Najlepsza patelnia do smażenia - patelnia z pokrywą Granite Ambition 28 cm

W ostatnim czasie testowałam dużą patelnię granite z pokrywą Aroma Knob System 28 cm. W sklepie PAYBACK można ją zdobyć za 13299 pkt - to równowartość 133 zł – na rynku nie znajdziemy bardziej konkurencyjnej ceny!
Co więcej, wspólnie z PAYBACK mamy dla zainteresowanych prezent – kod rabatowy!

Na recenzowany produkt mamy rabat! Z kodem: PAYBACKEXTRA - rabat w wysokości 5%. Kod należy wprowadzić podczas zakupów – wystarczy, że masz 100°P PAYBACK, aby móc odebrać nagrodę z oferty – pozostałą wartość dopłacisz gotówką.

A zaraz Wam opowiem dlaczego.

Na początek wypunktuję kilka najważniejszych cech, jakie posiada ta patelnia granitowa.

• Patelnia Ambition pomimo ogromnego rozmiaru zaskoczyła mnie przyzwoitą wagą, sprawiając naprawdę dobre pierwsze wrażenie. Nikt nie lubi, gdy patelnia waży 5 kg, ponieważ jest niewygodna w użytkowaniu, a przy tej wielkości i budżecie to bardzo często spotykany standard. Mówi się, że im cięższa patelnia, tym lepsza. Nieprawda. Tutaj nie ma takiego problemu, a patelnia okazała się rewelacyjna.

• Patelnia jest aluminiowa, co zapewnia długotrwałe korzystanie z produktu bez martwienia się o odkształcenia.

• Patelnia Ambition posiada dwa uchwyty, które są bardzo wygodne – nie zabierają niepotrzebnego miejsca i co najważniejsze, patelnia Ambition dzięki nim nadaje się do piekarnika. Najpierw możemy podsmażyć danie, a potem upiec.

• Koniecznie muszę tutaj wspomnieć o pokrywie, która w swoim uchwycie ma zamontowany Aroma Knob System. W praktyce oznacza to, że nie musimy podnosić pokrywki, by uzupełnić płyny takie jak woda czy oliwa, tylko wlewamy je w dozownik będący właśnie tym uchwytem. Dzięki temu nasze potrawy pozostają smaczniejsze.

• Patelnia nadaje się na każdy rodzaj kuchenki, a także do wspomnianego piekarnika.

• Patelnia Ambition jest inspirowana naturalnym kamieniem, pokryta wewnątrz oryginalną szwajcarską powłoką nieprzywierającą Ilag Granetic. Nie przywiera.

• I ostatnie: wielkość. Patelnia jest duża, mieści 4200 ml.

By sprawdzić, czy patelnia faktycznie może uzyskać miano najlepszej, moje testy oparłam o przygotowanie trzech bardzo różnych posiłków, które zazwyczaj gotujemy przy użyciu kilku kuchennych sprzętów.

Najpierw ugotowałam zupę z cukinii, gdzie wszystko musiałam podsmażyć, następnie zagotować i poddusić. Przy innej patelni, musiałabym skorzystać jeszcze z rondla. Tutaj ograniczyłam czas przygotowania, a także nie pobrudziłam kolejnego garnka.

Po zupie przyszedł czas na wołowinę po burgundzku.
To danie jest bardzo czasochłonne i wymaga wielu czynności podczas przygotowania, ponieważ najpierw mięso podsmażamy z warzywami, a potem dusimy w piekarniku pod przykryciem przez dwie do trzech godzin w brytfannie, albo garnku żeliwnym. Podczas tego czasu uzupełniamy płyny. Wykonując wcześniej to danie w ciężkim żeliwnym garnku, było dość niebezpiecznie ze względu nie tylko na ogromne obciążenie, ale i na możliwość poparzenia. Tutaj całość przygotowałam tylko w tej jednej patelni i to bez żadnego problemu. Wołowina wyszła przepyszna.

Na deser postawiłam na odwracane ciasto z czereśniami. Nie podłożyłam pod nie nic – żadnego papieru, tylko odrobinę masła, aby nie wysuszyć spodu z racji braku tłuszczu w przepisie. Chciałam sprawdzić, czy wypiek nie przywrze się do dna i da ładnie wyjąć po godzinnym pieczeniu w wysokiej temperaturze. Myślę, że na fotografiach widać, że ciasto jest w stanie nienaruszonym. Wyskoczyło bez problemu. A to dowodzi tego, że ta patelnia granitowa nie przywiera.

Zobacz test patelni Ambition z linii Silverstone o średnicy 26 cm.

Składniki:

• 1 kg młodej cukinii

• biała część pora

• 1 l bulionu warzywnego

• 1 marchew

• 2 ząbki czosnku

• 2 serki topione 200 g np. gouda

• masło do podsmażania

• 1 łyżeczka curry

• Parmezan do posypania (najlepiej płatki serowe), bazylia lub pietruszka do przybrania

• makaron nitki do podania, lub grzanki/bagietka.

Wykonanie zupy:

Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić posiekany drobno por oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Po minucie dołożyć obraną i startą na grubych oczkach cukinię. Smażyć 5 minut.

Następnie dolać bulion i gotować pod przykryciem 15 minut.
Doprawić przyprawą curry, pieprzem oraz w razie potrzeby solą.

Zupę zmiksować na gładki krem. Dodać pokrojony serek i ponownie rozdrobnić na gładko.

Zupę podawać z cienkim makaronem lub grzankami, posypując wierzch parmezanem.

Katarzyna Rzepecka, autorka bloga https://katarzynarzepecka.pl

Od blisko siedmiu lat inspiruje przepisami kulinarnymi, prowadząc bloga, na którym gromadzi około 100 tysięcy czytelników miesięcznie. Jej przepisy to kuchnia rodzinna, skierowana głównie dla osób gotujących codziennie. Wyznaje jedną podstawową zasadę – ma być nie tylko pięknie, ale i smacznie!