Kanapki na imprezę, do pracy i na ciepło: najciekawsze przepisy

Pasty do kanapek do pracy

Jedną z najprostszych, a przy tym pysznych i pożywnych propozycji jest pasta jajeczna.

Składniki (dla 6 osób):

• 6 średniej wielkości jajek,
• duży pęczek szczypiorku,
• 3 ząbki czosnku,
• 50 g masła,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowania:

1. Ugotuj jajka i pozostaw je do przestygnięcia.

2. Drobno posiekaj czosnek i szczypiorek.

3. Obierz jajka i pokrój je w drobną kostkę.

4. Starannie wymieszaj szczypiorek, czosnek i jajka.

5. Do całości dodaj masło i zagnieć na jednolitą masę.

6. Dodaj sól i pieprz, po czym ponownie wymieszaj całość.

To alternatywa dla tradycyjnych kanapek z jajkiem. Do pasty jajecznej do kanapek można dodać również łyżeczkę ulubionych przypraw.

Pysznym pomysłem na podanie kanapek do pracy jest też przygotowanie pasty z tuńczyka.

Składniki (dla 6 osób):

• 300 g tuńczyka z puszki (najlepiej w oleju),
• 2 czubate łyżki majonezu,
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek,
• pęczek natki pietruszki,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Odcedź tuńczyka z oliwy bądź sosu i przełóż do głębokiego naczynia.

2. Dodaj majonez oraz sól i pieprz, po czym dokładnie zagnieć wszystkie składniki.

3. Starannie posiekaj pietruszkę i dodaj ją do pasty wraz z oliwą.

4. Jeszcze raz zagnieć całość.

Kanapki z tuńczykiem są nie tylko smaczne, lecz także bardzo zdrowe. Naturalne oleje i ryby są bowiem bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, mające pozytywny wpływ na funkcjonowanie całego organizmu.

Przeczytaj również: Meal prep, czyli planowanie posiłków na cały tydzień

Kanapki na imprezę: bankietowe i na spotkanie

Takie przekąski na imprezę zwykle przygotowuje się w dwóch wersjach – na niezobowiązujące spotkanie oraz bankietowe. W pierwszym przypadku można zdecydować się np. na kanapki na krakersach.

Składniki (na ok. 30 kanapek):

• 30 krakersów,
• 40 dag twarogu,
• ok. 6-7 łyżek śmietany 18%,
• pęczek szczypiorku,
• sól i pieprz do smaku,
• wybrane dodatki, np. rzodkiewka, pomidory, papryka, łosoś.

Przygotowanie:

1. Twaróg połącz ze śmietaną i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

2. Drobno posiekaj szczypiorek, po czym dodaj go do masy wraz z pieprzem i solą.

3. Wymieszaj całość i ostrożnie nałóż na krakersy.

4. Starannie pokrój dodatki i połóż je na krakersach.

Zaletą takich przekąsek jest szeroki wybór składników, dlatego każdy z gości może znaleźć coś dla siebie. To także dobra propozycja kanapek dla dzieci – wystarczy podać je w atrakcyjny wizualnie sposób.

W wersji bankietowej warto przygotować coś bardziej wykwintnego, np. kanapki z łososiem.

Składniki (na ok. 16 kanapek):

• 16 niedużych kromek chleba, najlepiej razowego,
• 16 plastrów wędzonego łososia,
• 2 czerwone cebule,
• garść czarnych oliwek,
• 4 łyżki musztardy francuskiej,
• natka pietruszki do dekoracji,
• masło do smarowania,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Posmaruj każdą kromkę masłem.

2. Pokrój cebulę w piórka.

3. Na każdej kromce połóż zwiniętego w różyczkę łososia oraz kilka piórek cebuli.

4. Przekrój oliwki na pół i ułóż je na kanapkach.

5. Na każdą kromkę nałóż odrobinę musztardy i udekoruj całość natką.

6. Na koniec dopraw kanapki solą i pieprzem.

Takie kanapeczki bankietowe wyglądają elegancko, a przy tym wyśmienicie smakują. W wersji wegetariańskiej łososia można zastąpić suszonymi pomidorami. Aby praca przy imprezowych kanapkach poszła sprawniej, przyda się odpowiednia deska i ostry nóż, np. te z zestawu GERLACH – dębowa deska Natur + nóż do chleba.

Kanapki na ciepło – szybkie pomysły na lunch

Kanapki na ciepło doskonale sprawdzą się jako niewielki posiłek, taki jak kolacja, lunch czy podwieczorek. Jedną z pożywnych propozycji są kanapki na ciepło z kurczakiem.

Składniki (na 4 porcje):

• 2 bułki, np. typu ciabatta,
• 2 piersi z kurczaka,
• 2–3 pomidory,
• 2 kulki sera mozzarella,
• 4 listki sałaty,
• 2 ząbki czosnku,
• 4 łyżki majonezu,
• 4 łyżeczki oliwy z oliwek,
• pół łyżeczki suszonego oregano,
• pół łyżeczki suszonej bazylii,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj majonez z oliwą z oliwek, a następnie dopraw całość solą i pieprzem. Starannie wymieszaj.

2. Pokrój kurczaka na niewielkie kawałki, posyp bazylią, oregano, solą i pieprzem, po czym usmaż na złoto na patelni.

3. Bułki przekrój na pół, każdą połówkę posmaruj sosem i połóż na nich listki sałaty.

4. Pokrój pomidory oraz ser na plastry i ułóż je na sałacie.

5. Na wierzch każdej kanapki połóż usmażonego kurczaka.

6. Wstaw kanapki do piekarnika i piecz w temperaturze 220℃.

7. Piecz tylko do momentu przyrumienienia się pieczywa.

Takie kanapki z kurczakiem są niezwykle sycące, dzięki czemu doskonale sprawdzą się jako pełny posiłek.

Kanapki to doskonała propozycja niemal na każdą okazję, co z pewnością udowadniają powyższe przepisy.

Zainteresuje Cię: Jaki opiekacz do kanapek wybrać? Rodzaje i możliwości zastosowania